Vapt-vupt: estrogonofe de camarão (de chef!) fica pronto em 5 minutos

Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)

Nada mais gostoso do que sair da praia e sentar na calçada para almoçar. No Azur, quiosque do chef Pedro de Artão, o mesmo que comanda os ótimos Irajá e o Formidable Bistrot, todos no Rio, um das receitas mais concorridas é o estrogonofe de camarão. Quem não tem o privilégio de almoçar hoje de fente ao mar do Leblon pode fazer o prato em casa. É mais rápído do que um mergulho para tirar a areia do corpo!


Estrogonofe de camarão


(Rende 3 porção)


Ingredientes:


1 colher (chá) de alho
1 colher (sopa) de cebola
400 g de camarão
150 ml de conhaque
3 colheres de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
300 ml de creme de leite
1 colher (chá) páprica doce
1 pitada de curry
1 pitada de pimenta-do-reino
120 g de cogumelo Paris
Azeite e sala gosto


Modo de fazer:


Sele o camarão e reservar. Na mesma panela refogue o  alho e a cebola. Ponha o cogumelo e flambar. Na sequência, coloque todos os temperos e o creme de leite e deixe dar uma encorpada. Adicione os camarões durante 3 minutos e sirva.


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Tratamento queima 800 calorias em apenas três minutos. Conheça a Cryosauna

Sim! É isso mesmo que você leu. Lembra da criolipólise? É o método que mata as células de gordura por meio do congelamento, ajudando a diminuir as medidas! Ela nasceu da crioterapia, que tem finalidades terapêuticas, por exemplo, tratar artrite e dores crônicas. Pois agora existe uma nova “modalidade”  que está bombando na Austrália.

A Cryosauna parte do mesmo princípio da baixa temperatura e descobriu-se que a sessão de apenas três minutos possibilita a queima de 800 calorias! Imaginem só? #Sonho. Funciona assim: a pessoa entra numa máquina (foto abaixo) na qual o nitrôgenio líquido permite que a temperatura localizada caia até -140 °C (tenso)! O frio é tão absurdo que você só pode ficar exposto por cinco minutos, no máximo. A pele reage à temperatura e envia as mensagens para o cérebro de que precisa reagir. Atuando como um estimulante. Traduzindo: o organismo queima calorias e até a produção de colágeno é induzida. Segundo Peter Watson, porta voz da clínica  Cryo Fitness, em Penrith, na Austrália, não há contra-indicações para o tratamento. Alguns atletas chegam a se submeter até duas vezes por dia. Cada sessão custa 75 dólares australianos (R$ 185, aproximadamente) e ainda não tem previsão do equipamento chegar ao Brasil.

 

kell cryoO tratamento da crioterapia (Foto: Divulgação)A máquina que está localizada em uma clínica na Austrália (Foto: Divulgação)A máquina que está localizada em uma clínica na Austrália (Foto: Divulgação)

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